choux farci

ingrédients

un chou vert

farce

3 petites tomates

2 carottes

sel

poivre 4 épices

1 oignon

ficelle de boucher 

préparation

prendre un chou ,le blanchir dans l'eau bouillante quelques minutes

 puis le sortir ,enlever plusieurs feuilles que vous placerez dans le fond de la cocotte a la cuisson.le creuser



dans une poêle ,vous pouvez saisir un oignon que vous incorporerez a la farce.moi,je l'ait pris cette fois chez mon boucher



vous placer alors la farce dans le chou (ici un bon gros chou vert)
vous l'envelopper avec de la ficelle de boucher

 

Prenez ensuite une cocotte minute,placez dans le fond quelques feuilles de chou et déposez l'ensemble sur celle ci 

 

ajoutez quelque petites tomates,des morceaux de carottes,le sel ,le poivre 4 épices.



rajouter 2 ou 3 verres d'eau et refermez le tout
faites cuire 25 a 30 minutes a partir de la rotation de la soupape
mon chou farci faisait un kilo.mais nous en avons fait des petits  aussi.