gateau de foies de volailles

ingrédients

200 grammes de foies de volailles

½ persil

2 gousses d’ail

1 tranche de pain

250 ml de lait

2 œufs

5 épices (coriandre, baies roses, poivre noir, blanc et vert )

sel

préparation

dans un bol,laisser tremper le pain puis l'écraser

Mettre dans le mixeur 2 gousses d’ail, sel  , le persil , les œufs et les épices.

puis les foies de volailles et le pain.

Versez le tout dans un moule a cake que vous aurez beurré auparavant

Préchauffer votre four pendant 10 minutes  et cuire pendant 20 minutes a 180 °c(thermostat 6 )

   Versez avec du coulis de tomates ou nature  

  

voici une vidéo de préparation du coulis de tomates